日本大米库存降至25年来最低水平 官方宣称“饥饿游客”是原因之一
财联社8月1日讯（修改 马兰）作为以大米为主食的国家，日本最近发出了正告信号。
据日本农林水产省称，6月日本私营部门大米库存下降至156万吨，比上一年同期下降了20%，创下1999年以来的最低水平。该省以为这与2023年的高温气候以及入境游客大增有关。
上一年，日本阅历了125年以来的最热9月，这导致水稻产值不尽人意。农林水产省官员Hiroshi Itakura表明，大米库存创前史新低的主要原因在于上一年的高温加上缺水，导致大米产值下降。其价格相对于小麦等作物也相对廉价，致使栽培愿望较低也有影响。
此外，他弥补称，外国游客的需求添加也是库存下降的原因之一，但日本现在并未呈现大米缺少的状况。
据日本媒体介绍，大米交易价格现已创下30年来新高，批发商库存也已紧急，一些超市决议进一步提价并定量购买。这种状况估量将继续到9月，到时本年收成的大米就将弥补上市。
6月，日本生产合作社卖给批发商的大米均价攀升至每60公斤15865日元，约770元人民币，创下约十一年来的最高水平。
尽管日本有着悠长的大米文明，但随着西方饮食潮流的侵略，加上大米价格的低价，许多日本年青农人并不乐意栽培水稻。很多的水稻田也因而被抛弃，只要年长的农人仍在坚持。
但另一方面，近年反弹的旅行热潮又推动了外国游客在日本的大米消费。数据显现，从2023年6月到本年6月，日本的大米需求量上升至700万吨，同比添加了10万吨，也是10年来初次呈现添加。
同期，日本招待的海外游客数量同比翻了一倍多，仅本年上半年，日本就招待了1778万名游客，比之疫情前还高出100万人次。
农林水产省还估量，假定游客每天吃两顿米饭，其大米消费量就将到达5.1万吨，是上一年同期的3.7倍。外国游客需求添加明显冲击了大米供给。
但日本政府仍不计划动用大米储藏。其估量，到下一年6月，日本的大米库存将进一步下探至152万吨，但同月日本国内的需求也将下降至673万吨。
而日本一家超市的老板Hiroshi Itakura指出，这是1993年日本大米骚乱以来，初次呈现这种程度的缺少。
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