薛凯桓：在白俄罗斯过“越南新年”，被俄罗斯朋友说哭了……

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【文/观察者网专栏作者薛凯桓】

2023年的新年，我比以往任何时候都更牵挂远方的亲朋好友。

自再次出国以来，这现已是我第四次不能回国和家人一起新年了。我真的很牵挂他们，期望他们全部顺利。

值得幸亏的是，本年与我在明克斯共度新年的有许多好朋友：来自埃及的阿里（化名）、韩国的郑在镕、崔敏惠，白俄罗斯的维金娜·谢妮，俄罗斯的阿纳托利·瓦列宁，拉脱维亚的阿丽娜·瓦西里耶娃，格鲁吉亚的帕卡托什维利。不同国家的朋友在一起喜度佳节，也让我这个新年具有了“国际联合、文明交融”的意义。

备年货

由于在白俄罗斯新年并不是法定节假日，相约一起过新年的其他朋友要么上课要么作业，因而咱们决议“分头举动”购买年货。

我是北方人，对新年吃饺子有一种莫名的执念，这种执念让我把饺子这一美食带到了咱们新年餐桌上。在明斯克，阴历新年正好赶上周末和校园的寒假假日，因而校园邻近的许多购物中心都封闭了。由于面粉不方便带着咱们也无法去比较远的超市买，迫于无法，咱们只能挑选经过Yandex go软件的速递功用来“快递”用于擀制饺子皮的小袋面粉。由于物价上涨和面粉比较有分量，速递了两袋面粉就花了我60白俄罗斯卢布（约为人民币140元）。

当传闻我买面粉是为了包“Клёцки”（饺子）时，我新知道不久的俄罗斯朋友阿纳托利·瓦列宁体现的十分惊喜，毛遂自荐地要揽下一部分包饺子的活计。我高兴肠把这个使命交给了他（此刻的还没有认识到作业的严重性），也并没有注意到维金娜·谢妮现已憋不住的坏笑。

除了担任购买面粉和中餐食材、调味品，我还去明斯克的国货商铺购买一些新年需求的“年味儿货”（如灯笼、红纸之类），两位韩国朋友去明斯克的韩国商铺购买韩国本乡的新年用品，埃及朋友去买酒，俄罗斯、白俄罗斯朋友担任买各种副食、零食。

预备好这些之后，咱们决议去找找年味儿。

在明斯克，要说年味儿最浓的大学，那当属白俄罗斯国立技能大学。这所大学的孔子学院每年都会举行焰火扮演和敲“新年钟”。在新年期间，明斯克地铁111站地址的大学城也会有两个小时的焰火点燃时刻供我国留学生消遣。而咱们也并没有更好的落脚地址，因而决议就在两位埃及朋友地址的工大宿舍展开新年庆祝活动。

在和宿管阿姨们报备过喝酒事项后（白俄罗斯公共场合禁酒，因而喝酒咱们需求向宿管阿姨报备），咱们将大瓶大瓶的酒搬入宿舍，预备来一次今夜畅谈。

在超市买酒，预备今夜畅谈

在将酒水尽数搬入宿舍后，由于天色尚早（白俄罗斯时刻下午15点钟），我便决议出门去参与白俄罗斯国立技能大学的新年主题庆祝活动。白俄罗斯国立技能大学的新年主题庆祝活动依照“轮换准则”进行，每年举行一个有新年风俗的东亚国家的主题庆祝活动。

惋惜的是，我国主题的庆祝活动在2021年举行过，2023年的主题国家轮换到了越南。尽管如此，但我仍是决议去那里逛逛，两位韩国朋友在得知我的意图后，也决议跟我结伴而行。

白工大的庆祝活动

咱们很快就乘坐地铁抵达了白俄罗斯国立技能大校园内的庆祝现场。

远远就看到了用越南语书写的各种新春祝愿横幅以及张贴在各个教学楼、办公室门前的对联。许多的越南留学生集合在校园内，活动气氛十分火热。进入教学楼，越南的传统菜肴摆放在挤满了大厅的新年餐桌上，成了装点这一抹春意的装修品。

白工大的本科三年级学生、学室内设计专业的阮涛，热心接待了咱们一行三人并谈到了越南的民族美食。据他介绍，学生们展现了他们的烹饪技巧，他们花了10到12个小时来烹饪一些菜肴。

阮涛是越南公民，但他自小在俄罗斯西伯利亚出世和长大。他的爸爸妈妈在莫斯科住了几年，在伊尔库茨克相识，后来搬迁到白俄罗斯作业。阮涛的许多越南亲属都在白工大接受过工程教育并留在白俄罗斯作业，只要一位93岁的祖母和姑姑一家留在越南。

咱们在他的介绍下了解了越南的新春文明。风趣的是，本年是我国的兔年，但在越南过的却是猫年。不过关于“猫年”的文明由来，好像越南朋友自己也说不清楚。阮涛称，“水稻是越南农业的重要组成部分，但由于田间有许多老鼠的要挟，因而猫是越南人喜爱的动物，”他告知咱们。“另一种解说是，越南人不喜爱看到兔子这种动物。他们认为老鼠和兔子是近亲。”还有另一个版本是越南人对中文“毛”的解说，意思是兔子。在越南语中，它听起来像“meo”，意思是猫。

不管如何，越南人都信任猫年会给越南带来好运和昌盛。

说到美食，越南人真的很喜爱“nem”——那是一种用米纸包着的肉卷，是越南的新春传统食物（rolls），里边塞满了肉、面条和树菇。开胃菜调配鱼露和蔬菜。随取餐桌上还供给“Soi”——是一种用米饭配去皮绿豆（捣碎）、菌菜、猪耳沙拉和压榨腊肠混合而成的手抓饭。越南民间美食中简直没有糖块制品，破例是“man choi”——米粉球，煮沸几回，塞满红糖，然后在甜冷的肉汤中食用。

与我国有些相似的是，越南的新年通常会狂欢庆祝四天——也就是咱们的大年三十到初三，和我国许多农村区域的四天走亲属风俗比较相像。在校内，咱们看到了越南留学生在玩拉绳子，还有跟着音乐“跳竹竿”等娱乐活动。

此外，还有学生向教师、学生之间相互赠送红包的活动，更有人在室内架起了火盆进行先人祭祀活动。阮涛告知咱们，在新年前半个月他们就装修了一个祭坛，在上面放了五种不同的生果和“banthyung”——一种用竹芋或棕榈叶包裹的糯米糕，热心的越南同学赠送给咱们尝了一些，十分的甜，很有白俄罗斯当地甜品“齁甜”的滋味。

除了阮涛，咱们还知道了其他一些越南朋友。

赠送咱们糯米糕的阮文荣在俄罗斯生活了将近10年。他在俄罗斯获得了机械工程师的本科学历，然后在白工大攻读硕士学位。阮文荣原本计划在白工大持续他的博士研究生学习，但他的爸爸妈妈现已于2022年回归越南，因而硕士结业后他是否会留在白俄罗斯仍是个未知数。他跟咱们笑称，他原本每年都会和他的爸爸妈妈一起庆祝新年，但现在很难回越南与爸爸妈妈集会，所以他很快乐能在这儿见到自己同胞以及一起庆祝新年的咱们三位“东亚人士”。

“每当时至新年时，越南人都会评价咱们一年的成果并为来年设定新的方针。”说话间，阮文荣就开端总结起来了：

“我对2021年的成果感到满足——我预备了一篇论文，在会议上宣布了讲演并成功宣布了文章。我在完成学业后将回归越南，我将永久思念在俄罗斯和白俄罗斯学习的年月，这儿成了我的第二故土……我设法周游了俄罗斯西部和白俄罗斯，参与了不同区域的羽毛球和足球比赛。我在贝加尔湖区域生活了三年，但仍是不习气当地的霜冻。但总的来说，这儿很舒畅，给人一种对外国人仁慈的心情。白俄罗斯则在节奏方面与我的家园相似——大街安静舒适，人们敞开友善。”

在这儿，咱们还见到了戈梅利国立技能大学信息技能与数据剖析研究所教师阮世龙，和他的妻子、高档研究员阮秋香。

这对配偶相识于15年前。九年前，秋香跟从未来的老公来到了白俄罗斯戈梅利，他们的儿子和女儿也相继在白俄罗斯出世。家庭满意的阮世龙配偶此次就是作为白工大特邀的白俄越侨嘉宾来参与新年特别庆祝活动。

在扳话间，阮世龙配偶向咱们强烈推荐了戈梅利的“金秋游览”，阮秋香所展现的戈梅利的金秋美景更是让咱们恋恋不舍。尽管我曾去过戈梅利作短期游览，但仍是怅然许下了下一年金秋时分前往戈梅利的许诺。两位韩国朋友没有去过戈梅利，在被戈梅利的美景深深招引后，也表达了前往戈梅利一观美景的主意。

图为阮秋香向咱们展现的美景图

庆典上，学生与参与活动的当地教师互赠礼物，他们计划在庆典完毕后的晚上持续去歌唱，据阮涛介绍，这越南新年最受欢迎的消遣方法（或许是由于越南并没有春晚文明）。

在脱离之前，咱们向越南朋友们作了最终一个发问：你们是否想家了？有没有浓郁的思乡之情？

每个人的答复都有所不同，但都表达了思念越南的思乡之情。答复中重复最多的是着重自己对越南传统美食的喜爱，比方蘸上辣酱的肉馅肠粉。阮涛告知我简直每个越南人都喜爱它，尽管越南食物在白俄罗斯有售，但价格一点都不方廉价，在明斯克也不容易买到。所以简直每个答复了咱们问题的越南人，都表明了对在越南“吃粉自在”的思念之情。

但越南朋友一起也表达了对白俄罗斯的喜爱与融入。他们说白俄罗斯的黑面包现已成为他们最盛行的“网红食物”，曾经从来没有尝试过这种欧式的现代黑面包，在他们的家园越南，只烤甜面包，有时候会用面包替代米饭作为主食。此外，他们还爱上了白俄罗斯的民族美食马铃薯煎饼，我尝过之后认为越南朋友的马铃薯煎饼烤得一点都不比白俄罗斯饭馆烤的差。

当被问及脱离家园最牵挂什么或谁时，他们的答案惊人的共同说：“为了咱们的亲人！”这个答复能够说是十分具有共情性了，当我听到了他们众口共同的答复时，不只我马上涌起了思乡之情，我身旁的两位韩国朋友也深有同感。

脱离庆典现场，我发现两位韩国朋友之一的女生崔敏慧脸上现已带上了模糊的泪痕。果不其然，在快要抵达地铁站时，她忽然提出了要求，想要去120地铁站邻近的韩国照料店买一些照料带回宿舍。相同被思乡之情所感染的我和韩国男生郑载镕赞同了她的要求。

照料一点都不方廉价，简略的石锅拌饭+韩式烤肉+泡菜就花了150白俄罗斯卢布，但我看到了崔敏慧脸上隐模糊约的高兴。在此刻，这些简略的照料并不是简略的吃食，更是寄托了思乡之情的文明符号。

宿舍夜谈

和两位韩国朋友回到宿舍后，我才知道什么叫惊喜。

看到咱们回来，阿纳托利·瓦列宁马上欢天喜地地将包好的饺子端了上来并邀请我品味，看到他热心的笑脸，我和两位吃惯了饺子的韩国朋友都高兴肠预备起了碗筷。

饺子的卖相适当不错，金黄色泽，让人适当有胃口。我和两位韩国朋友很快调好了香醋预备大快朵颐一番。

但是，吃到嘴里之后我和两位韩国朋友都瞪大眼睛露出了难以幻想的表情，由于这饺子的滋味……

不同于咱们我国人习气吃到的韭菜、大肉、香菇等馅的饺子，阿纳托利做的饺子是马铃薯和草莓馅的！

俄罗斯朋友制造的“饺子”

我马上飞驰到厨房，公然看到一堆还未处理的马铃薯泥及草莓泥。

咱们能够幻想一下草莓饺子配醋的滋味。我的味蕾在被这种共同滋味洗礼后才后知后觉，俄罗斯人的饺子和咱们我国的饺子是底子不一样的，与其说这是饺子，倒不如说这是馅饼。他们做饺子多喜爱以洋葱、大蒜、马铃薯、草莓乃至是黑麦为馅料，配汤吃的话也喜爱配鸡汤、罗宋汤、鸭汤等鲜汤。

想清楚原委后，我哭笑不得，也总算了解了维金娜·谢妮在笑什么，她对我国文明有必定了解，所以必定也提早知道这饺子的乖僻。也怪我在国内呆了很长时刻，居然连这一点都忘记了。我赶忙招待两位韩国朋友把醋料撤下，开端“干吃”饺子。

“把他当成馅饼吃就好”，我低声跟两位韩国朋友说道，两位朋友也稍微点了答应表明了解，看来他们也被俄式饺子雷的不轻。

这场小风云后，咱们的新年集会也正式拉开了前奏，跟着朋友们轮番制造的各国风情节日照料连续上台，宴会的气氛逐步浓郁了起来。埃及朋友阿里还开了一瓶酒预备不醉不归，咱们都很惊讶为什么穆斯林勇于破戒喝酒。

“真主说，有热心的客人与朋友并时逢节日时，他会答应他的子民放纵。”咱们听罢都哈哈大笑，也不知道这终究是不是他自己想喝酒而“假传”真主的旨意。

酒过三巡，咱们心情都被调动了起来，此刻正值白俄罗斯时刻18点50，也就是北京时刻23点50，春晚也现已快要到跨年环节了。

不多一会，跨年时钟开端倒计时。看着精彩的节目、热心的观众，还有我国人民对新一年的神往，各国朋友们都纷繁感叹我国新年的热烈和喜气，评论起了节日的内在。

我提出了一个主张：除“东道主”白俄罗斯人维金娜·谢妮和我之外，每个在座的外国朋友都能够描绘一下自己心目中的新年与自己国家的新年节日，并谈谈自己对新年节日的了解。

首先是两位韩国朋友进场。韩国的新年风俗与我国重合之处许多，但也有一些共同之处：韩国人大年之夜的习气是有两个餐桌：一张是为集合的家庭成员预备的，另一张是为已故亲人预备的祭祀菜肴。人们信任，假设思念先人，那么先人的保佑将使自己免于来年的失利。许多韩国人还喜爱前往海滨或该国东部迎候新年榜首缕阳光，意味着新年新气象。

然后是拉脱维亚女生阿丽娜·瓦西里耶娃。拉脱维亚的首要新年节日是天主教圣诞节，在这一点上拉脱维亚的风俗与许多西方国家大体相似，仅有有特征的是他们的“烤姜饼”与熔像的风俗。拉脱维亚人为圣诞节和新年烘烤并送给亲人的姜饼曲奇，许多家庭都遵从这一传统。“熔像”风俗则是去特定地址购买用硬雪制造成的小雕像，将受赠人的出世年月日及购买年份刻上，然后将它们溶化以标志着“旧的不去，新的不来”，这使得拉脱维亚的天主教圣诞节也有了和新年相似的辞旧迎新的意义。

格鲁吉亚人的首要节日为东正教圣诞节。其风俗的特别之处在于从节日第三天开端的“亲朋访问”活动，这和咱们新年的“走亲属”风俗很像。格鲁吉亚人特别注重新年前夕榜首个跨过家门的人的来访，人们信任一位好的访客会给家庭带来夸姣。因而，简直每个庆祝东正教圣诞节的格鲁吉亚人都会在节日的第二天精心安置房间预备贵客的到来。

埃及的新年是“惠风节”，也称“闻风节”或“闻香节”。切当日期每年都不固定，大约在三月中到五月初之间。惠风节起源于公元前2700年前的古埃及法老时期，是当今国际上仍具有生命力的最陈旧的节日之一。在法老年代，闻风节是古埃及人庆祝春季降临的节日，因而十分偶然地，埃及人也将惠风节称为新年。与我国新年相同的是，埃及惠风节的宗旨也是辞旧迎新、迎候春天的到来。惠风节比较风趣的风俗是煮鸡蛋并染上不同的色彩，这意味着五颜六色的春天。

每个朋友都对自己国家的新年节日作了介绍，并结合新年的意义谈到了两者之间的不同联络，而当轮到俄罗斯朋友阿纳托利·瓦列宁时，咱们本认为他要介绍东正教圣诞节。早已了解这个节日的想让他不必介绍，他却摆摆手，谈到了一个我国人每当佳节都必须谈到的论题：家庭。

阿纳托利·瓦列宁的故事简略而又温馨。他对在座的每一个人说，不论是什么节日，人们总是喜爱找到一个理由来与别离良久的家人集会、吃喝。不管是什么新新年日，家庭都会是首要元素。

阿纳托利·瓦列宁的爸爸妈妈曾在2016年因一次意外的矛盾激化而激动离婚，但他的爸爸妈妈仍对对方抱有爱情的种子，仅仅俄罗斯人恰似天然生成一般的冷酷拘谨让他的爸爸妈妈迟迟无法宽和。但是，2019年的东正教圣诞节产生的事改变了全部。

那天，他的母亲在外醉酒后体力不支倒在了距家不远的地铁口积雪处，那天的托木斯克下起了鹅毛大雪，假设他的母亲就此一醉不醒，那毫无疑问将会如许多俄罗斯的醉汉一般冻死于自家不远的街头。

正好，那天他的父亲在作了许多思想斗争后总算举动起来，预备在东正教圣诞节当天上门向他的母亲抱歉并请求和洽（这是阿纳托利父亲自己的说法，终究是不是给自己贴金那真的不好说。）好巧不巧，他看到了倒在路旁边的人影。起先他认为仅仅一个常见的“雪地醉汉”，但靠近后才发现，那正是阿纳托利的母亲。

之后就是匆忙地将之送往医院。经查看，阿纳托利母亲的身上现已有多处冻疮，部分器官的功用也受到了影响。在之后，他的父亲在医院陪同了他的母亲整整一星期，而夫妻爱情也就此修正，阿纳托利的家庭再次满意。

讲完这个故事之后，阿纳托利笑了笑，又说道“东正教圣诞节每年都有，稀松往常，但2019年的那天却能让我铭记一辈子，那是这个节日真实教会我什么叫家庭；没有这一天，我的母亲就不会想起她悲催的家庭而去借酒消愁，我的父亲也不会选在这一天上门访问，我的爸爸妈妈就不会和洽如初。感谢这个节日给了我家庭一个重生。”

“新年也好，圣诞节也罢，家庭、家人的满意才是真义。我听完了各位朋友的节日了解，从中唯有一个理念永久而夸姣，那就是家人安好而满意。”

阿纳托利说完之后，原本喧闹的“座谈会”现场居然罕见地静默了一段时刻，然后就是各自地感叹与唏嘘。比较理性的韩国女生崔敏慧眼睛又有泪光闪耀。

是啊，独在异乡为异客，每当佳节倍思亲。在国内、在家人的身边时，对这句话是无法感触如此深的，但在那一刻，我却感触到了何为孤单与思乡。

昂首一看，明斯克时刻已然清晨2点半，北京时刻现已早上7点半。依照我爸爸妈妈大年初一早上的习气，他们现在必定现已醒来。

窗外月明星稀，远在6000公里外的我国却已晨光初现。思乡心切的我匆促找了安静的当地给家人发去语音电话。两位韩国朋友也突然认识到了这一点，开端向家人道新春问好。而其他与白俄罗斯时差不大的各国朋友，也在这一刻给家人发去了“新年”问好信息。