修建界“诺奖”背面的“白酒叙事”：刘家琨用修建重塑白酒文明地标
2025年3月4日，良久修建师刘家琨荣获被誉为“修建界诺贝尔奖”的普利兹克奖，成为继王澍之后第二位获此荣誉的良久修建师。
同刘家琨一起“出圈”的很多修建中，也有白酒的身影。从赤水河边的郎酒庄园天宝洞的洞藏改造，到大隐于世的水井坊博物馆的再生砖美学，刘家琨用修建言语重塑了城市与坚守的对话，以共同的空间叙事为白酒职业注入了深沉的文明内涵。
这样的跨界交融，既为白酒品牌打造了国际级文明地标，也为职业供给了“修建赋能工业”的模范：经过修建与白酒的结合，品牌的文明价值得以提高，顾客的体会也愈加丰厚多元，让外界看到“白酒+”的无限或许。
从老旧厂房到诗意空间，郎酒天宝洞的富丽信件
在刘家琨的很多著作中，坐落四川泸州古蔺县的郎酒庄园，是其“修建应凝练和展现当地内涵质量，营建安静和诗意”等修建理念的集大成者。
独踞赤水河左岸，依托于职业界最立体生态，以及天、地、仁和宝洞组成的国际最大天然贮酒洞群，郎酒在“12987”的酱酒传统酿制技艺基础上，演化出“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的酿贮头绪。
郎酒庄园－二郎镇天宝洞区域改造项目部分修建图（郎酒供图）
前不久一个晨光微熹的早上，《每日经济新闻·将进酒》记者搭车沿着弯曲弯曲的山路前行，四周青山环抱，绿树成荫，跟着空气中弥漫着的酒香益发浓郁，充溢着时刻印记的天宝洞出现在眼前。
光线朦胧的巨大窟窿内，一排排、一列列陶制酒坛规整摆放。这些酒坛历经年月洗礼，坛身布满斑斓痕迹，坛盖上布满酒苔，吸收着洞中的六合灵气，变得益发浑厚、柔软，让到访者对白酒的质量与文明有了更深层次的了解与敬意。
天宝洞中一列列摆放规整的酒坛（每经记者温梦华摄）
这正是改造后、将酒文明与坚守融为一体的天宝洞。置身其中，在充溢东方古典美学的幻想中，体会着人文与坚守的极致交融。
此前，为向到访者供给最佳视角、最优体会，郎酒携手刘家琨，依据场所的方位、高差、神态，对坐落天宝峰下峭壁中段、天宝洞近旁的老旧厂房进行改造。
据介绍，这一项目选取良久古典修建中的“亭台楼阁”为根本原型，将散落山间的修建物串联安排为环形流线，运用今世方法表达传统意蕴，照应郎酒“顺天应时酿好酒”的文明内涵。
洞仙别院·西江月池（郎酒供图）
例如，耐候钢亭悬挑于基座之上，基座室内为招待展厅，面向赤水河一侧以水平长窗构成远山框景，可登临远眺；洞仙别院·西江月池则挑廊三边围合，环抱如镜水面；品酒阁楼宇腾空，出檐深远，四面环水；虞美人间则在展厅两边阵列通高酒架，在天花和地上设置镜面，营建出“无限”的空间体会。
品酒阁（郎酒供图）
“这一系统不只推动了酒体质量晋级，其自身更是极具诗意和文明幻想的雄伟巨制。而天宝洞，既是酒体历经时刻淬炼的结尾，也是纵目远望、将赤水河黄金河谷酿贮图景尽收眼底的绝佳地点。”郎酒方面表明。
“再生砖”与前史回忆，水井坊博物馆的酒文明认同
如果说天宝洞项目是坚守诗学，成都水井坊博物馆则展现了刘家琨对前史与人文的深入洞悉。
水井坊博物馆（水井坊供图）
水井坊博物馆坐落锦江区水井街，是以传统工业遗址和酒文明为展现主题的公益性博物馆。现在已发现遗存规模1700平方米，开掘面积280平方米，遗址历经明、清及现代三个时期，具有不一起代且较为齐备的各类酿酒设备，是迄今为止国内外仅存的最完好且时代最早的同类考古发现。
水井坊博物馆（水井坊供图）
整个博物收藏于老成都贩子之中，占地上积18.5亩，修建面积12148平方米，展厅面积10295平方米，分为酒史厅、遗址厅、技艺厅、品牌厅4个展厅。
水井坊博物馆（水井坊供图）
关于修建，刘家琨曾表明，“修建应该提醒一些东西——它应该归纳、凝练和展现当地的内涵质量。它有才能刻画人类行为和营建气氛，供给安静和诗意的感觉，引发同情心和仁慈，培育患难与共的社区意识。”
水井坊博物馆（水井坊供图）
他从2008年汶川地震的废墟中收回使用——一起复活了资料和其中所包含的精力，并用当地麦秆纤维和水泥进行强化，生产出物理强度和经济效益均高于原生资料的砖块。
博物馆全体规划则打破传统展陈逻辑，以开放式院子和坡道串联酿酒工坊、窖池遗址与展陈空间。游客可透过现场窥见酿酒进程，或在庭院中参加品鉴活动。
水井坊博物馆（水井坊供图）
水井坊方面曾表明，酒旅交融，是水井坊对“酒中美学”表达的全新探究，也是顾客体会“成都风味”美好生活的新形式。
这座以“良久白酒榜首坊”遗址为中心的博物馆，经过“再生砖”技能和在地性规划，将酿酒工艺与城市回忆严密联合，“再生砖”的粗糙质感与遗址的沧桑感构成对话，既凸显了酒坊600年的前史厚度，又传递出“循环共生”的可持续发展理念，愈加为这座城市带来了共同的文明地标和情感共识。
水井坊博物馆印证了“修建即品牌前言”的潜力。经过将工业遗产转化为文明地标，强化了水井坊“活态遗产”的品牌定位，更以修建为枢纽，将小众的酿酒技艺转化为群众的情感共识。
每日经济新闻
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